Gestione food e drink cost

 

Obiettivi del corso

E’ un corso dedicato agli imprenditori e ai manager e a tutti gli addetti che  vogliono approfondire le tematiche relative alla gestione amministrativa della propria attività seguendo una logica di controllo attraverso l’elaborazione e la lettura dei numeri.

L’obiettivo è quello di indicare un percorso attraverso il quale ogni partecipante possa ottenere, attraverso un controllo periodico dei numeri, un controllo migliore su    l’andamento reale del proprio business e porre dei correttivi.

Metodologia didattica

La metodologia didattica del corso si basa su un mix tra teoria ed esempi pratici. Nella prima parte verranno spiegate tutte le tecniche di gestione e di controllo legate ai costi diretti, nella seconda parte verrà spiegato, in modo pratico, come calibrare gli interventi da fare a fronte di un analisi approfondita tra costi e ricavi.

La quota comprende:

  • materiale didattico
  • rilascio dell’attestato di partecipazione

 

NB: il calendario dei corsi potrebbe subire variazioni.